Fan de couteaux

      Depuis quelques années, je collectionne les couteaux. J'ai commencé avec des exemplaires hérités, trouvés lors de déménagements familiaux ou offerts. De formation horlogère, j'ai passé mes années professionnelles dans une grande société d'informatique, à la maintenance en commençant par de la mécanique puis l'électronique. Le goût de la belle mécanique m'a amené à m'intéresser à la fabrication des couteaux.